農業

エンマー小麦でシフォンケーキを作りました 農業

エンマー小麦でシフォンケーキを作りました

  こんにちは(*^^*)みなさんはエンマー小麦というものをご存じですか。 エンマー小麦とは数千年前からある古代小麦の一種で、現代小麦とは、成分・穂の長さ・生産などあらゆる面で違います。なぜ作ろうとしたのかと言えば、普通小麦に比べて小麦アレルギーやグルテンアレルギーが出にくいとされているため、安心し…
自然薯研修行ってきました! 農業

自然薯研修行ってきました!

あまり知られていませんが自社で自然薯栽培が行われています。 これが自社で採れた自然薯です! まだまだ勉強途中ですが収穫はなんとかできました! ただ、これで満足していません。 もっと立派な自然薯を作りたい...!   そこで今回滋賀県に行き自然薯作り名人の研修を受けてきました!  …
田んぼに水入れ開始!! 農業

田んぼに水入れ開始!!

5月からいよいよ田植えがはじまっていきます。 その前に田んぼの草刈りと水をためなければいけません。 慣行栽培の稲作だと、土を耕し代掻きをして田植えできる状態にしていくのですが、 不耕起栽培は、土を耕さないそのままの状態のため、土が固く苗が活着できないので、前準備で水をためて土をやわらかくしていくこと…
コウノトリ + 佐渡ヶ島 = ? 農業

コウノトリ + 佐渡ヶ島 = ?

会社敷地内のビオトープにたらい舟を浮かべたい!! なんと、佐渡ヶ島まで視察に行きました。社内で取り組んでいることと同じ内容の事が多くとても参考になることも多く今後に役立つことも多くありました。コウノトリではないですが佐渡にはトキが住んでおり島全体で住むところの森林の剪定や無農薬の田んぼ作りなど保護活…
苗代へデビュー(コシヒカリ運搬) 農業

苗代へデビュー(コシヒカリ運搬)

大事に育てて発芽した種🌱を苗代に運搬するときがついに来たよ~(≧〇≦) 今までは、印南にあるコンクリートの苗代で育苗してたのですが、育苗をするには、毎日温度管理が必要で本社から見に行くのに時間がかかっていたのがネックでした。 ですが今年からは、丁寧に育苗するためにも、な・ん・と本社に…
春の畑のお仕事 農業

春の畑のお仕事

    春風が心地いい頃となりましたね。あたたかな陽気に心を弾ませ、元気いっぱいになってきましたよ。     こちら鶏小屋から出張してきたニワトリちゃん。いつも美味しいたまご、ありがとう。レンゲがお気に入りのようで一心不乱につついています。   昨冬より寒さに耐えてきた【いちご】ちゃん花を次々と咲か…
「みのる」登場!!種まき編 農業

「みのる」登場!!種まき編

温湯消毒からのいろんな工程(1か月間)を経ていざ!種まき(≧▽≦)」 まずは、種まきにつかう備品について紹介していきましょう~。 これから使う田植え機のメーカーは「みのる」で種まき機も専用のものを使います。 「みのる」を使う理由 メリット:不耕起栽培に適した育苗が可能。 デメリット:他社の製品と比べ…
春のおとずれ!コシヒカリ種(陰干し編) 農業

春のおとずれ!コシヒカリ種(陰干し編)

すっかり気温が暖かくなり、気が付けば本社のカンザクラが咲いてました。 仕事場で桜が見れるなんて幸せです(≧▽≦) このまま春の余韻にひたっていたいのですが、稲作作業は待ってくれません。 次の作業は種もみ(コシヒカリ)の浸種がおわり、タフブロックで殺菌と水温をあげて 発芽した状態の種もみを陰干ししてい…
コウノトリ 春の訪れ 農業

コウノトリ 春の訪れ

カンザンザクラ コウノトリが営巣してから2年目の春が訪れました。 桜も芽吹いてきました。 ヒナたちも順調に育っています。 温かい気持ちでこれからも応援お願いします。 YouTubeでライブ配信中!!夜間の映像は世界でもここだけ!! https://www.youtube.com/@kounotori…