霜も降りて寒さも徐々に厳しくなってきました

ということは！里芋の収穫時期です

毎年、芋煮会で使う里芋は市販のものを買っていました。しかし！今回は違います

ひっそり、こっそりと工芸社の畑で里芋を育てていたのです

病気もなく、いい感じに育ってくれました

ではさっそく　収獲していきましょう

土が固く、根っこが張りに張っていた為　ひとつ掘るのもなかなか骨の折れる作業ですが

掘り起こしてみると市販のものにも負けない立派な里芋

まずは　一安心です

しかし、ここからが本番

来年の芋煮会に向け長期保存を実験していきます

里芋が育つ時は　水はけの悪い土質を好みます

しかし保存となると　水はけの良い土地がお好きなようです

なのでお引越し

先ほど掘った里芋を水はけの良い土地へ移動

大穴を掘って　切り口を下にして並べていきます

並べ終わると　稲わらを乗せて水の浸入を防ぎ通気性を確保

その上に土を盛って、はい完了

掘って　埋めてを　同じ日にすると　ふりだしに戻る感がハンパなかったですが

あとは成功することを祈る！願う！