9/14㈪

ビオトープで育てているお米【農林48号】を収穫しました

お米の特徴としては 強い甘みと香ばしい香り 優れた粘りがありながらも

冷めても味が落ちにくく「幻の米」と呼ばれる希少な品種です

都内の高級寿司店が食味の良さを評価して使用していることから

市場価値も なかなかのもの

これは 一粒一粒が宝石だ

そんな農林48号を栽培するには それなりの栽培スキルが必要ですが

この空間で育ってきたワタシ達なら きっと大丈夫

ってことで 今後農林48号が食べれるように精進してまいりますので

農業課の応援の方をよろしくお願いします

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