農業 16 2月 2021 コシヒカリ温湯消毒 今年も稲作が始まりました 2月16日 まずはコシヒカリの温湯消毒をやりました 始まりにして重要な作業 もし ここで失敗してしまうと今年一年のお米が終わってしまいますのでドキドキが止まりません 作業内容は お湯の温度を５８℃～６０℃の間でキープしつつ 9分30秒間お湯の中で種籾を揺すって消毒をしていき… 続きを読む
農業 15 2月 2021 井戸掘り 丸井戸式 打ち込み式だと水脈の層が細いと水を吸い上げるのが厳しいようなので 次は丸井戸式のやり方を試してみます 丸井戸式は大きな穴を重機で掘り その後は地層を確認しながら手作業で掘っていく作戦です。注意する点は 下手をすると崩れて埋まってしまいますので慎重にやっていきます！ ある程度掘ってみると… 続きを読む
農業 9 2月 2021 井戸掘り 打ち込み式 前回の井戸掘りでは土の中で管を折ってしまい失敗してしまいました なので少し場所を移して、再度チャレンジ 今度はガス管より強度のある単管で打ち込んでいく作戦です 単管を打ち込んでから 一度、単管を引き抜き 中に詰まった泥や砂利を取り除いて 再度挿し込んで水があるかないかを確かめる その作業の繰り返し … 続きを読む
農業 15 1月 2021 農業係のキャンプ 1月15日 本社前でキャンプをしました 3㎏の肉のブロックを 切り分けながら炭で焼いていく豪快ＢＢＱ 星空の下 焚火を囲い 語り合う 贅沢な時間 夜中は少し寒くもありましたが 案外 テントでも生きていけるという自信 とても 美味しく 素敵な経験をしました。… 続きを読む
農業 17 12月 2020 井戸掘り 12月17日 井戸掘りです 日々、コツコツと順調に管も刺さっていました しかし ８ｍを超えたところで…嫌な手ごたえが そう。下の方で刺し込んでいた管が折れてしまいました 管と共に わたしどもの心も折れてしまいそうになりましたが ネバーギブアップ！ また 手を変え 策を変え やれることがある内は負けま… 続きを読む
農業 12 12月 2020 九条ネギ 9月後半に植えた九条ネギが育ち 収穫できるまでに育ちました 自分で言うのも なんですが 良い出来栄えだと思います ネギをメイン食材にした ネギを一口大に切って ごま油でしんなりとするまで炒め 塩コショウと醤油で味付けした。シンプル料理でも美味しいはずなのでお試しあれ… 続きを読む
農業 1 12月 2020 農業報奨旅行2日目 報奨旅行2日目 最初に向かうのは コウノトリの郷公園！ コウノトリの巣塔を建ててビオトープを作る際に 度々お世話になりました 自然豊かな場所で 施設の周辺は無農薬の田んぼが並んでいます コウノトリの保護活動は豊岡市が一丸となって取り組んでいる大規模なプロジェクトです これを『やっていこう！』と言える… 続きを読む
農業 30 11月 2020 農業報奨旅行1日目 11月30日 社長のご厚意で農業係の報奨旅行を開催していただきました！ 増田先生も交えて 開幕から天橋立でカニずくし！ 蟹のお刺身、焼き蟹、蟹鍋、蒸し蟹、蟹の茶わん蒸しなどなど 豪勢な料理が色とりどりと出てきました お恥ずかしいことにコメントは「美味しい」しか出てきませんでしたが 本当に美味しかった… 続きを読む
農業 28 11月 2020 ⑦田んぼ 黒米脱穀 11月5日（土） 黒米の脱穀です。 黒米というのは籾殻は普通のお米と変わらないので、田んぼで実っている時には他の品種と見分けが難しいです。しかし、籾殻を取り除くとあずき色の米粒が出てきます。色からも分かるようにポリフェノールたっぷりで、健康に良いものです。古代米の一種なのであまりなじみが無いかもしれ… 続きを読む
農業 10 11月 2020 3番 ヒノヒカリ脱穀 10月26日（月）、本日は3番の脱穀です。天日干しの際に単管を組んでハゼを作るのですが、本日は脱穀が終わった端から、その単管をバラして運搬までしてしまおうという予定です。 機械による脱穀作業、脱穀されたお米の運搬、単管の解体及び運搬とチームに分かれ、順調に作業を終えることが出来ました。… 続きを読む
